Pisos Mash Tun ideais para purê de cervejaria

Pisos mash tun também são chamados de telas de fundo falso ou telas mash tun.

Nossos pisos de mash tun são feitos com telas de arame em cunha, instaladas na parte inferior do mash tun da cervejaria e funcionam como fundo falso.

A mosturação é onde os grãos são misturados com água para converter amidos em açúcares fermentáveis, criando a base para uma cerveja saborosa. Durante este processo, o fundo do mash tun suporta os grãos por um lado e permite que o mosto passe suavemente por outro.

Um piso de mash tun é ideal para o processo de mosturação de uma cervejaria. Aqui está o porquê:

1. Filtragem aprimorada
Um fundo falso do mash tun é projetado para filtrar os sólidos do mosto, como cascas de grãos e outros detritos, enquanto permite a passagem do mosto líquido. Isso ajuda a obter um mosto mais claro, o que leva a uma melhor clareza da cerveja e reduz as chances de sabores estranhos.
2. Evita purê preso
Mostos presos ocorrem quando o leito de grãos se compacta, dificultando o fluxo do mosto. A tela mash tun de arame em cunha tem áreas abertas mais contínuas e ranhuras precisas do que as telas perfuradas. Garante uma filtragem mais precisa e evita entupimentos.
3. Pulverização eficiente
Durante a lavagem (enxágue dos grãos para extrair açúcares), o fundo do mash tun garante uma distribuição uniforme da água sobre o leito de grãos. Isso promove a extração eficiente dos açúcares dos grãos, otimizando a eficiência da mosturação e aumentando o rendimento dos açúcares fermentáveis.
4. Facilidade de limpeza
As telas mash tun são normalmente projetadas para fácil remoção e limpeza. É essencial para manter os padrões de saneamento em uma cervejaria. A limpeza regular ajuda a prevenir o acúmulo de resíduos e garante um desempenho consistente ao longo do tempo.
5. Opções de personalização
Os fundos falsos vêm em vários designs e materiais, permitindo que os cervejeiros escolham opções que atendam às suas configurações e preferências específicas de fabricação de cerveja. Alguns fundos falsos podem ter pernas ou ranhuras ajustáveis para controlar as taxas de fluxo, proporcionando flexibilidade no processo de fermentação.

Entre em contato conosco para selecionar os pisos de mash tun certos para sua cervejaria! Podemos oferecer design personalizado e serviços OEM para telas de arame em cunha!
Dicas: Você pode enviar as especificações necessárias aos nossos técnicos, como diâmetro, ranhura, espessura, formato da seção transversal dos pisos do mash tun, etc.